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Mayfly Coffee

COLOMBIA | JAIRO HUMBERTO LOPEZ

COLOMBIA | JAIRO HUMBERTO LOPEZ

Precio habitual $16.99 USD
Precio habitual Precio de oferta $16.99 USD
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Presentamos nuestra serie de lanzamiento limitado. ¡Comenzamos con un lote 100% Caturra de Jairo Humberto López en Tolima, Colombia! Experimente notas de cítricos jugosos y miel suave con matices florales.

Con solo 300 bolsas disponibles, esperamos que esta oferta única se agote rápidamente, ¡así que no se la pierda!

Productor : Jairo Humberto López Ospina
Región : Ibagué, Tolima
Proceso : Lavado
Altitud : 1633msnm
Varietal : Caturra
Notas : Clementina, Miel, Floral
Asado : Ligero-Medio

"Jairo Humberto López ha estado involucrado con el café toda su vida ya que proviene de una familia cafetalera. Comenzó a producir café de forma independiente hace unos quince años y hoy es un apasionado cafetalero, ansioso por mejorar la calidad de su café. decidió comenzar el camino de producir café de especialidad porque quería recibir reconocimiento por su arduo trabajo, además quería tener la oportunidad de obtener mejores ingresos. El concepto de café de especialidad en la zona donde se encuentra Jairo Humberto aún era una idea relativamente nueva. cuando empezó, pero Jairo siempre se ha caracterizado por ser un productor que centra toda su atención en mejorar lo que hace, sin importar lo que hagan los demás, considera que lo que hace especial a su finca es su potencial para producir un excelente café. por el suelo volcánico y la altitud ideal.


Finca Villa Norena se encuentra ubicada muy cerca del Nevado del Tolima, lo que hace que la finca tenga una mezcla diversa de microclimas, lo que genera una complejidad en el perfil de copa. Jairo ha aprovechado nuestro equipo de PECA, quienes ofrecen a los agricultores que trabajan con nosotros asesoramiento técnico y capacitación gratuita para mejorar sus prácticas. Con la ayuda de PECA, Jairo ha podido mejorar su proceso de fermentación, utilizando los métodos y tiempos adecuados para sus variedades y condiciones climáticas. Definitivamente ha visto una diferencia entre ahora y cuando producía café convencional, una gran diferencia en calidad y unos ingresos mucho mejores gracias a ello".
- De nuestros importadores en Caravela

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David Gilbert
Colombia

Great brew!!