¡Nada lejos de lo común y muerto hacia esta oferta mexicana única! Cada sorbo te dará una oleada de notas de sabor (caramelo, pasas y cremosa) que te harán decir "¡Hola!" (porque México, ¿sabes?) Entonces, sírvete una taza y disfruta el viaje.
Región : Chiapas
Productor : Fincas familiares dentro de la Cooperativa Tzeltal-Tzotzil
Notas : Caramelo, Pasas, Cremoso
Asado : Medio-Oscuro
Proceso : Lavado
Elevación : 1460msnm
Varietales : Bourbon y Mundo Novo
Certificaciones : USDA Orgánico, Comercio Justo
" Este café proviene de fincas familiares organizadas en torno a la Cooperativa de producción Tzeltal-Tzotzil, una organización que opera en la parte norte de Chiapas, México. Los productores tienen un cuidado excepcional para despulpar, fermentar y secar su café, lo que ayuda a mediante el uso de microbeneficios propiedad de las fincas. Las fincas de café de esta organización tienden a tener menos de diez acres de tamaño y producen miel además de café. Los propietarios y productores de las fincas se han centrado en métodos de producción orgánica para proteger el medio ambiente, aumentar en general calidad y obtener mayores ingresos para mejorar el sustento de sus familias".
- De nuestros importadores en Royal New York
